Nieuws – health
Health
Warme Saladebowl met Chili-, Knoflook- en Gembersaus
Ontdek Nina’s warme saladebowl boordevol kleur en crunch, met een romige chili-, knoflook- en gembersaus die elke groente en eiwitbron instant omtovert tot een voedzame, smaakvolle maaltijd—perfect om eindeloos mee te variëren.
Nina’s Recept: Gekaramelliseerd Bananen-Speltbrood
Ontdek Nina’s gekaramelliseerde bananen-speltbrood voor AAYA: een plantaardige, voedzame cake met diepe bananensmaak, noten en een crunchy topping. Perfect als ontbijt, snack of bij de koffie.
Nina’s Recept: Nourish Bowl met Boerenkool, Quinoa & Geroosterde Granola-Sprinkle
Ontdek Nina’s nourish bowl met boerenkool en quinoa, afgewerkt met gekaramelliseerde champignons en een hartige granola-sprinkle van noten, zaden en een subtiel snufje cichoreiwortel. Simpel, voedzaam en bomvol smaak.
Nina’s recept: Salade met gebakken tofu en noedels
Nina staat bekend om haar creatieve, plantaardige gerechten die zowel voedzaam als smaakvol zijn. Voor AAYA ontwikkelde ze dit heerlijke recept: Salade met gebakken tofu en noedels.Voor 2...
Nina’s Recept: Miso-Geroosterde Aubergine met Tomaat-Paprika Yoghurt Dip
Ontdek Nina’s miso-geroosterde aubergine: goudbruin, zacht en vol umami, afgewerkt met chilivlokken en geroosterde kokos. Serveer met een romige tomaat-paprika yoghurtdip voor de perfecte wintersnack.
Nina’s Recept: Gele Spliterwtensoep met Yoghurt, Ingelegde Ui & Kruiden
Nina’s Gele Spliterwtensoep voor AAYA is pure wintercomfort: romig, plantaardig en boordevol smaak door gember, knoflook en specerijen. Afgetopt met yoghurt, ingelegde ui en verse kruiden voor een frisse, pittige twist.
Doelen stellen in donkere maanden
Caspar Dobbelaar laat zien hoe je met structuur en teamgevoel de winter doorkomt: als tophockeyer bij Kampong en forensisch onderzoeker bij EY blijft hij fit met slaap, slimme voeding en samen trainen, ook als het koud en donker is.
Nina’s Recept: Groene Linzenragù met Courgettenoedels
Comfortfood, maar dan licht: Nina’s groene linzenragù is rijk en hartig als een klassieke pastasaus, geserveerd op frisse courgettenoedels. Boordevol plantaardige eiwitten, paddenstoelen en kruiden—perfect voor een voedzame doordeweekse maaltijd.
Nina’s Recept: Groene Erwten- & Boerenkoolsoep met Ricotta en Radijskiemen
Ontdek Nina’s groene comfortfood voor AAYA: een snelle, lichte erwten- en boerenkoolsoep, romig afgewerkt met ricotta, radijskiemen en citroen. Voedzaam, fris en boordevol smaak in 15 minuten.








