METABOLICS | Hoe komt het dat wij zoveel meer zout eten dan onze voorouders? We kunnen heel wat beroertes en hartinfarcten voorkomen als we onze zoutconsumptie matigen. Leonard Hofstra, nauw betrokken bij Holland Health Clinic, cardioloog bij Cardiologie Centra Nederland en bijzonder hoogleraar aan VUmc, zou graag zien dat de overheid strenger optreedt tegen voedselproducenten.
Klik hier voor artikel
Klik hier voor artikel